Petak, 19 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Pingvin kocke


    Pingvin kocke. Jednostavna slastica dekorativnog izgleda izabrana za kraljicu ljeta, bar kada su osvježavajuće poslastice u pitanju, a djeca ju obožavaju.

    Tijesto:

    ✦20 dag šećera
    ✦5 žumanjaka
    ✦10 dag margarina
    ✦1 žlica kakaa
    ✦2,5 dcl mlijeka
    ✦25 dag oštrog brašna
    ✦1 prašak za pecivo

    Sirup:

    ✦2 dcl vode
    ✦2,5 dag šećera
    ✦½ dcl ruma

    Šaum:

    ✦5 bjelanjaka
    ✦35 dag šećera

    Glazura: 
    ✦10 dag čokolade za kuhanje
    ✦5 dag margarina
    ✦3 žlice ulja
    ✦1 žlica vode

    Priprema tijesta: Žumanjke umuti sa šećerom, pa dodati omekšali margarin, mlijeko i brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. Peći u namaštenom i pobrašnjenom limu na 180 °C.

    Priprema za sirup: Prokuhati vodu s šećerom i u ohlađeno dodati rum. Mlak biskvit zaliti sirupom i hladno premazati šaumom.

    Priprema za šaum: U malo vode, otopiti šećer da nastane sirup. Vruće polako ulijevati u gotov snijeg od bjelanjaka stalno miksajući dok šaum ne dobije sjajnu boju.

    Priprema glazure: Otopiti na pari i preliti preko šauma. Dobro ohladiti.

    Recept iz knjige „Moji najbolji kolači 2“

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.