Piramida

Morate probati



Podloga:

  • 1 pakiranje lisnatog tijesta od ½ kg
  • 1 kg svježih višanja ili dvije teglice kompota

Priprema:

Lisnato tijesto razvaljati na širinu od oko 30 cm, te po dužini rezati 10 traka ši­rine 5 – 6 cm. Ako se koriste svježe višnje, do­dati dvije žlice šećera da puste sok, te dobro ocijediti rukama. Ako se koriste višnje iz tegli­ce, samo procijediti. Na svaku traku poredati višnje u red i zarolati po širini. Krajevi se mogu premazati žumanjkom kako bi se bolje spojili. Slagati na lim obložen papirom za pečenje da se ne dodiruju. Peći na 200 °C, 15 – 20 minuta.

Krema:

  • 1 l mlijeka
  • 3 pudinga od vanilije
  • 9 žlica šećera
  • 12,5 dag maslaca

Priprema:

Puding i šećer pomiješati s malo mlijeka, pa ukuhati u ostatak mlijeka, dok ne postane gusto. Površinu pudinga prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Izra­diti maslac sobne temperature i umiksati ga u puding. Na tanjur složiti 4 pečene roladice s višnjama te premazati kremom u debljini 1 cm. Na kremu složiti 3 roladice, pa premazati kremom. Zatim 2 roladice, te opet premaza­ti kremom. Staviti zadnju roladicu i ostatak kreme rasporediti po cijeloj piramidi.

Za ukras:

  • 3 dcl vrhnja za šlag

Priprema: Sve premazati izrađenim šlagom.


Pogledaj i ove recepte