Nedjelja, 14 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Pirueta s jagodama


    Tijesto:
    ✦ 6 jaja
    ✦ 6 žlica šećera
    ✦ 1 vanilin šećer
    ✦ 3 žlice brašna
    ✦ 1 žličica praška za pecivo
    ✦ 3 žlice kakaa
    ✦ prstohvat soli

    Krema:
    ✦ 3,5 dcl mlijeka
    ✦ 1 puding od vanilije
    ✦ 3 žlice šećera
    ✦ 2,5 dag svježeg sira
    ✦ 20 dag šumskih jagoda

    Za ukras:
    ✦ jagode
    ✦ čokolada za kuhanje

    Priprema tijesta:
    Žumanjke pjenasto izmiksati s 3 žlice šećera
    i vanilin šećerom. Dodati brašno s praškom
    za pecivo i kakaom. Od bjelanjaka s malo
    soli izraditi čvrsti snijeg, postupno dodajući
    ostatak šećera, te umiješati polako u smjesu.
    Peći 10 minuta na 180 °C, u limu 40 x 30 cm,
    obloženom papirom za pečenje.

    Priprema kreme:
    Skuhati puding u 3,5 dcl mlijeka s 3 žlice
    šećera, napola ohladiti i umiješati svježi sir.
    Ohlađeni biskvit prerezati na tri trake po
    dužoj strani i svaku namazati kremom, te posuti
    jagodama. Zarolati prvu, složiti okomito
    na tanjur, te omotati s preostale dvije.

    Dekoriranje:
    Preliti otopljenom čokoladom i ukrasiti
    jagodama umočenim u čokoladu.

    Recept iz knjige „Premium kolači – deserti i slastice“

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.