PRIPREMITE:
- 200 g kuhane šunke
- 150 g brašna
- 200 g tvrdog sira
- 50 g svježeg sira
- 50 g maslaca
- 5 žlica parmezana
- 30 zelenih maslina
- 4 jaja
- 1 dl bijeloga vina
- 1/2 praška za pecivo
- sol
- papar
Omekšani maslac i sir pomiješajte da dobijete glatku smjesu. Dodajte žumanjke, brašno prosijano s praškom za pecivo, ribani parmezan, sol i papar. Izmiješajte dobro, a zatim dodajte kockice kuhane šunke, sira i masline narezane na pola. Smijesu ulijte u namaštenu i pobrašnjenu posudu za pečenje, poravnajte i pecite 35 minuta na 190 °C.