Četvrtak, 11 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Pita tete Nevenke


    Pita tete Nevenke. Čokolada, mak i rum idealna su kombinacija za podizanje dobrog raspoloženja i beskonačno uživanje u ovim brzim i slasnim kolačima.

     width=Tijesto:
    – 15 dag maslaca
    – 20 dag glatkog brašna
    – 7 dag šećera u prahu
    – 5 dag kakaa
    – malo soli
    – 2 jaja

    Nadjev:
    – 3 jaja
    – 7 dag šećera
    – malo soli
    – 20 dag mljevenog maka
    – ½ dcl ruma
    – 20 dag čokolade za kuhanje
    – 2,5 dcl vrhnja za šlag
    – 5 – 6 žlica kiselkastog džema

    Ganache:
    – 25 dag čokolade
    – ½ l vrhnja za šlag

    Priprema tijesta: Maslac dobro izmrviti s brašnom, dodati šećer, kakao, jaja i sol te zamijesiti prhko tijesto. Zamotati u plastičnu foliju i ostaviti da odstoji u hladnjaku oko sat vremena. Razvaljati, isbosti vilicom i peći oko 10 minuta na 180 °C.

    Priprema nadjeva: Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom i postupno dodavati sol, mak i rum. Rastopljenu čokoladu i vrhnje polako umiješati u jaja, pa umiješati snijeg od bjelanjaka. Izliti na polupečeno tijesto i peći još 20 minuta na 180 – 200 °C. Pečeno premazati s malo zagrijanog džema (npr. od malina).

    Priprema ganachea: Rastopiti čokoladu s vrhnjem i premazati preko pečene pite.

    Recept iz knjige: Moji najbolji kolači 2

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.