Pizzete od patlidžana

Morate probati



PRIPREMITE:

  • 2 patlidžana
  • 2 mozzarelle
  • 4 rajčice
  • malo bosiljka
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 žlicu pinjola
  • maslinovo ulje
  • sol

PRIPREMA:

  • Zagrijte pećnicu na 200 °C. Operite i posušite patlidžane, narežite ih na ploške, debljine 1 cm. Malo ih premažite uljem pa prepecite u zagrijanoj gril tavi (oko 5 minuta).
  • Mozzarellu i rajčicu narežite na kockice, ali izvadite sjemenke i kockice stavite u cjediljku da se ocijedi voda. Sitno nasjeckajte listiće bosiljka, češnjak i pinjole. Stavite prepečene ploške patlidžana na lim obložen papirom za pečenje.
  • Rasporedite po njima mozzarellu i rajčice, po malo smjese bosiljka i pinjola, pokapajte s malo maslinovog ulja i posolite. Zapecite 7-8 minuta u toploj pećnici i poslužite.



Pogledaj i ove recepte