Nedjelja, 14 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Polumjeseci bez brašna


    Polumjeseci bez brašna. Keksići u obliku polumjeseca bez brašna s mljevenim orasima i lješnjacima te kraljevskom glazurom dostojni kraljevskog stola.

     width=

    Sastojci:
    – 3 bjelanjka
    – 30 dag šećera
    – 15 dag mljevenih badema
    – 15 dag mljevenih lješnjaka
    – 1 žličica začina za medenjake
    – 1 žlica ruma
    – čokoladne mrvice

    Dekoracija:
    – 25 dag šećera u prahu
    – 2-3 žlice vode
    – čokoladne mrvice

    Priprema:

    Istući bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg, pa kuhačom umiješati bademe, lješnjake, začine za medenjake i malo ruma. Omotati prozirnom folijom i na sat vremena staviti u hladnjak. Razvaljati tijesto na debljinu od oko 5 mm na radnoj plohi posutoj šećerom u prahu. Kalupom izrezivati polumjesece i slagati na lim obložen papirom za pečenje. Ostaviti dva sata da se suše na zraku.

    Peći oko 8 – 10 minuta, na 175 °C. Od šećera u prahu i 2 – 3 žlice vode umiješati glazuru koja mora biti gusta, ali maziva. Njome premazati polumjesece ili ih umakati, pa ih posuti čokoladnim mrvicama.

     

    Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.