Četvrtak, 11 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Poppy kocke


    Poppy kocke. Raskošne kocke s bogatim kremama od maka i vanilije na prhkoj kori ukrašene šlagom savršena je poslastica za sve ljubitelje maka u kolačima.

    Kremasti kolač za sve ljubitelje maka koji oduševljava izgledom i okusom.

    Kora:
    ✦ 150 g maslaca
    ✦ 150 g glatkog brašna
    ✦ 1 žumanjak
    ✦ 1 vanilin šećer
    ✦ 1 žlica kiselog vrhnja
    ✦ ½ žličice sode bikarbone

    Biskvit:
    ✦ 10 bjelanjaka
    ✦ 250 g šećera
    ✦ 1 vanilin šećer
    ✦ 300 g mljevenog maka
    ✦ 1 prašak za pecivo

    Krema:
    ✦ 9 žumanjaka
    ✦ 100 g šećera
    ✦ 2 vanilin šećera
    ✦ 140 g škrobnog brašna (gustina)
    ✦ 1000 ml mlijeka
    ✦ 250 g margarina

    Dekoracija:
    ✦ 500 ml vrhnja za šlag

    Priprema kore: Od navedenih sastojaka zamijesiti prhko tijesto, razvaljati ga na papiru za pečenje i staviti u kalup dimenzije 40 x 30 cm.

    Priprema biskvita: Izraditi bjelanjke u čvrst snijeg uz postu­pno dodavanje šećera i vanilin šećera, dodati mlje­veni mak pomiješan s prašakom za pecivo i lagano promiješati kuhačom. Izliti po razvaljanoj kori i peći 20 – 25 minuta na 180 °C. Probati čačkalicom kad je pečeno.

    Priprema kreme: Pjenjačom izmiješati žumanjke, šećere i škrobno brašno s malo mlijeka pa ukuhati u ostalo mlijeko. Kuhati cijelo vrijeme miješajući pjenjačom dok se ne zgusne pa maknuti s vatre. Pokriti plas­tičnom folijom i ostaviti da se ohladi. Umiksati mar­garin sobne temperature i mazati po ohlađenom biskvitu.

    Priprema dekoracije: Izraditi vrhnje za šlag i namazati ga po kremi. Dobro ohladiti.

    Recept iz knjige Moji kremasti kolači

    Ukoliko slijedite ove jednostavne upute uspjeh je zagarantiran! Dobar tek 🙂

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.