Prhke štrudlice

Morate probati




Prhke štrudlice. Kolač od vučenog tijesta s nadjevom od trešanja ili višanja (svježih, smrznutih ili iz kompota) je jedostavan i lagan kolač koji svi vole.

Tijesto:

  • 40 dag glatkog brašna
  • 2,1 dcl ulja
  • 2,1 dcl tople vode

Nadjev:

  • 1,5 dcl džema
  • 15 – 20 dag višanja ili trešanja (svježih, smrznutih ili iz kompota)

Dekoracija:

  • šećer u prahu

Priprema tijesta:

Pomiješati ulje s toplom vodom, usipati u brašno, pa rukom na kratko umijesiti glatko tijesto koje se ne lijepi za posudu.

Priprema nadjeva:

Tijesto razvaljati na papiru za pečenje, premazati džemom, rasporediti voće, te pomoću papira za pečenje preklopiti u oblik štrudle. Zajedno s papirom za pečenje staviti u pećnicu na 180°C dok samo malo ne promijene boju, oko 30 min. Ne smiju se prepeći jer postanu tvrde.

Dekoriranje:

Još tople štrudle rezati u manje štrudlice i svaku obilato uvaljati u šećer u prahu.


Pogledaj i ove recepte