- 1 kg liganja
- 10 dag pršuta
- 15 dag crvenog radiča
- 3 češnja češnjaka
- 1 glavicu luka
- malo peršina
- 2 žlice maslinova ulja
- 150 ml bijelog vina
- sol
- papar
Krakove liganja narežite na manje komade, pršut i crveni radič narežite na rezance, dodajte im nasjeckani luk i sve izmiješajte, začinite solju i paprom. Lignje nadjenite smjesom te svaku zatvorite čačkalicom.
Lignje posolite i pecite na maslinovu ulju sa svake strane 5-10 minuta. Pred kraj pečenja dodajte vino i pospite peršinom.