Punjene sardine

Morate probati



Sastojci:

  • 1kg svježih sardina
  • 2 žlice soli
  • 3 naribana češnja češnjaka
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 120g krušnih mrvica
  • 4 žlice nasjeckanog peršina
  • 1 žličica origana
  • 1 nasjeckana ljuta papričica, bez sjemenki
  • korica i sok od 1 limuna
  • 50ml suhog bijelog vina
  • sol

Priprema

  • Zagrijte pećnicu na 170°C.
  • Očistite sardine, ali pazite da ostanu čitave. Dobro ih isperite i ocijedite. Posolite ih i ostavite sa strane.
  • U zdjeli pomiješajte češnjak, ulje, krušne mrvice, peršin, origanu, ljutu papričicu koru i sok od limuna i dobro promiješajte.
  • Svaku sardinu napunite s jednom žličicom smjese od krušnih mrvica i zatvorite ih pomoću čačkalica. Stavite ih na lim za pečenje, prelijte vinom i pecite dok ne poprime zlatno smeđu boju.



Pogledaj i ove recepte