Punjeni čupavci

Morate probati




Punjeni čupavci. Tko bi odolio slasnim čupavcima s čokoladnom kremom? Mnogima omiljena kombinacija kokosa i čokolade, ovaj put uz biskvit servira i kremu.

Tijesto:

4 jaja, 130 g šećera, 2 vanilin šećera, 120 g brašna, 1 žličica praška za pecivo

Umak:

350 g čokolade za kuhanje, 75 ml vrhnja za šlag, kokosovo brašno

Krema:

50 g čokolade za kuhanje, 400 ml vrhnja za šlag, 80 g Nutelle

Priprema tijesta:

Žumanjke pjenasto izraditi sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo, te pjenjačom umiješati izrađene bjelanjke. Smjesu rasporediti u kalup obložen papirom za pečenje dimenzije 21 x 25 cm. Peći na 180 °C oko 20 minuta. Ohladiti i rezati modlom krugove.

Priprema umaka:

Vrhnje za šlag ugrijati do vrenja i preliti po sjeckanoj čokoladi. Miješati dok se čokolada ne otopi. Krugove biskvita umakati u toplu čokoladu i valjati u kokosovo brašno. Ostaviti preko noći u hladnjaku, a sutradan rezati na pola.

Priprema kreme:

100 ml vrhnja za šlag preliti po sjeckanoj čokoladi i miješati dok se čokolada u potpunosti ne otopi. Ostaviti da se dobro ohladi. Ostatak vrhnja za šlag izraditi, dodati čokoladu i Nutellu. Smijesu napuniti u vrećicu za ukrašavanje sa željenim nastavkom i istiskivati na pola od ukupne količine krugova. Poklopiti s drugom polovicom krugova. Staviti u hladnjak da se krema stisne.


Pogledaj i ove recepte