Puretina s gorgonzolom

Morate probati



Pripremite:

  • 60 dag purećih prsa
  • 1 glavica luka
  • 25 dag vrhnja za kuhanje
  • 1 žličica senfa
  • 1 trokut gorgonzole
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 dcl bijelog vina

Priprema:

Pureća prsa narežite na manje odreske. Odreske istucite s obje strane. Pržite na malo ulja na laganoj vatri dok meso ne pobijeli. Ostavite u vatrostalnoj posudi dok pripremate umak.

Sitno nasjeckani luk dinstajte na vrlo malo masnoće na kojoj ste prethodno pržili puretinu. Uz miješanje dodajte vrhnje za kuhanje i senf. Kada proključa dodajte gorgonzolu i kuhajte na laganoj vatri dok se ne rastopi. Dodajte vino i nasjeckani češnjak, te kratko kuhajte dok se smjesa ne sjedini. U gotov umak dodati ranije pripremljenu puretinu i kuhajte još 3-4 min.


Novi recepti

Pogledaj i ove recepte