Četvrtak, 11 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Pužeki mužeki


    Pužeki mužeki. Prhki i mirisni pužići s orasima za nedjeljno popodne koji se tope u ustima. Osim s orasima, odlični su i u kombinaciji s lješnjacima.

    Kvas:
    ✦ 3 dag svježeg kvasca
    ✦ 6 žlica mlakog mlijeka
    ✦ 6 žličica šećera

    Tijesto:
    ✦ 50 dag glatkog brašna
    ✦ 6 žlica šećera
    ✦ 30 dag maslaca

    Nadjev:
    ✦ 4 bjelanjka
    ✦ 20 dag šećera u prahu
    ✦ 20 dag mljevenih oraha

    Priprema kvasa:
    Pomiješati šećer, mlijeko i kvasac, posuti
    s malo brašna i ostaviti da se diže oko 15
    minuta.

    Priprema tijesta: Pomiješati sastojke i dodati im uzašli kvasac. Zamijesiti prhko tijesto, omotati ga prozirnom folijom i staviti u hladnjak na pola sata.

    Priprema nadjeva: Istući bjelanjke u čvrst snijeg i postupno im dodavati šećer u prahu i mljevene orahe. Gustu, ali mazivu smjesu razmazati po razvaljanom tijestu. Tijesto zarolati i rezati na male pužiće. Na dno lima obloženog papirom za pečenje stavljati stranu koja je zadnja rezana. Peći na 190 °C oko 15 minuta. Pečeno i ohlađeno posuti šećerom u prahu.

    Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.