Petak, 19 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Raffaello dream


     width=Tijesto:
    – 9 bjelanjaka
    – 15 žlica šećera
    – 3 žlice krušnih mrvica
    – 30 dag kokosovog brašna

    Krema:
    – 1,5 l mlijeka
    – 9 žumanjaka
    – 16 dag gustina
    – 18 dag šećera
    – 25 dag maslaca

    Priprema tijesta: Izraditi snijeg od bjelanjaka, dodati po malo šećer, te špatulom umiješati krušne mrvice i kokosovo brašno. Smjesu podijeliti na tri djela, pa svaki dio posebno peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C, 10 – 12 minuta, u kalupu dimenzije 20 x 30 cm. Gotove biskvite malo poškropiti s hladnim mlijekom.

    Priprema kreme: Od ukupne količine mlijeka oduzeti malo i izmiješati sa žumanjcima, gustinom i šećerom. Ostatak mlijeka zakuhati, pa pažljivo umiješati smjesu. Stalno miješajući kuhati nekoliko minuta, pa u ohlađeno dodati omekšani maslac. Slagati na svaki biskvit trećinu kreme, a na zadnji sloj kreme posuti kokosovog brašna.

    Recept iz knjige „Premium kolači – deserti i slastice

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.