Ražnjići od tune i mandarina

Sastojci:

• 600g fileta tune
• 1 šalica mandarina
• 1 zelena paprika, nasjeckana na kockice
• 1/4 šalice soja umaka
• 1/4 šalice meda
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žličica limunove korice
• 1 žličica mljevenog češnjaka
• 1 žličica đumbira
• 1/4 žličice papra
• 1/2 žličice soli

Priprema

1. Tunu narežite na kockice. Pomiješajte sve sastojke za marinadu i dobro promiješajte. Prelijte 3/4 marinade preko tune i pustite da tako stoji oko 15 minuta.
2. Preostalim dijelom marinade prelijte papriku i mandarine i pustite da stoji oko 15 minuta. Naizmjenice na štapiće slažite tunu, papriku i mandarine.
3. Zagrijte roštilj. Stavite ražnjiće, premažite ih uljem i pecite oko 5 minuta sa svake strane.