Rezanci s tunom i rajčicom

Morate probati



Sastojci:

  • 3 velike žlice maslinovog ulja
  • 2 režnja češnjaka, tanko narezana
  • 2 suhe crvene čili paprike, narezane i bez sjemenki
  • 1 veliki crveni luk, tanko narezan
  • 175 g konzervirane tune u ulju, ocijeđene
  • 100 g crnih maslina
  • 400 g oguljenih rajčica
  • 2 velike žlice narezanog svježeg peršina
  • 350 g rezanaca tipa fettucine
  • sol
  • papar

Priprema

  • Zagrijte ulje u velikoj tavi. Dodajte češnjak i ljute čili papričice, dinstajte na par sekundi, a zatim dodajte i luk. Dinstajte miješajući na oko pet minuta, taman dok luk ne bude mekan.
  • Dodajte tunu i masline u tavu i miješajte dok se sve dobro ne promiješa. Dodajte rajčice i dovedite smjesu do vrenja.
  • Začinite sa solju, paprom i peršinom, a zatim smanjite vatru i kuhajte na 5 minuta dok se rajčice ne raspadnu.
  • U međuvremenu kuhajte rezance u lagano posoljenoj kipućoj vodi na 3-4 minute, sve dok rezanci ne omekšaju.
  • Dobro ocijedite, pomiješajte rezance s umakom i poslužite odmah.



Pogledaj i ove recepte