Nedjelja, 14 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Rokoko kolač


    Rokoko kolač. Dekorativan kremasti kolač, odličan izbor za sve ljubitelje kolača od lješnjaka koji izgledom podsjeća na šubarice a okus mu je fantastičan.

    Tijesto:
    8 žumanjaka
    8 bjelanjaka
    10 žlica šećera
    8 dag čokolade
    7 žlica brašna

    Krema:
    20 dag šećera
    3 vanilin šećera
    1 dl mlijeka
    25 dag lješnjaka
    25 dag margarina
    prženi mljeveni lješnjaci za ukrašavanje

    Priprema tijesta: Čvrsto istući snijeg od bjelanjaka, dodati šećer i jedan po jedan žumanjak, otopljenu čokoladu i brašno. Ispeći biskvit i ohlađeni uzdužno prerezati.

    Priprema kreme: šećer, vanilin šećer i mlijeko kuhati neprekidno miješajući dok ne zavri. Umiješati mljevene lješnjake i izmiješati. Ohladiti i dodati pjenasto izrađeni margarin. Odvojiti trećinu kreme za premazivanje pogačica, a ostalom kremom slijepiti biskvitne kore.

    Postupak: Kalupom za pogačice izrezati napunjene pogačice i svaku posebno premazati kremom i uvaljati sa strane u pržene mljevene lješnjake.

    Recept iz knjige Moji najbolji kolači

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.