Petak, 19 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Rolada Karaka


    Biskvit:

    ✦5 jaja

    ✦100 g šećera

    ✦100 g čokolade za kuhanje

    ✦50 ml ulja

    ✦50 ml mlijeka

    ✦80 g oštrog brašna

    ✦½ praška za pecivo

    ✦1 bourbon vanilin šećer

    Priprema: Žumanjke i šećer izraditi, dodati otoplje­nu i malo ohlađenu čokoladu, ulje i mlijeko, te braš­no s praškom za pecivo. Na kraju špatulom umiješa­ti čvrsto tučeni snijeg bjelanjaka s vanilin šećerom. Smijesu rasporediti u kalup dimenzije 40 x 34 cm, obložen papirom za pečenje i peći na 180 °C, 15 – 20 minuta. Kratko ohladiti pa još toplo zamotati s papi­rom za pečenje u roladu i ostaviti da se ohladi.

    Krema:

    ✦400 ml vrhnja za šlag

    ✦400 g sira mascarpone

    ✦200 g bijele čokolade

    ✦200 g čokolade za kuhanje

    Priprema: Izmiksati vrhnje za šlag. U drugoj posudi izmiksati mascarpone sobne temperature pa doda­vati žlicu po žlicu šlaga i lagano promiješati. Podeliti na dva dijela i u jedan dodati u mikrovalnoj pećnici otopljenu i malo ohlađenu bijelu čokoladu. Lagano promiješati, premazati odrolani biskvit i staviti ga u hladnjak da se krema malo stegne. Otopiti čokoladu za kuhanje, malo je ohladiti pa dodati u drugi dio kreme. Premazati po bijeloj kremi i zamotati u rola­du. Dobro ohladiti.

    Recept iz knjige Moji kremasti kolači

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.