Rolada od povrća

Morate probati



  • 20 dag smrznutog graška
  • 20 dag mrkve
  • 20 dag krumpira
  • 20 dag jabuka
  • 1 limun
  • 6 žlica majoneze
  • 7 žlica kiselog vrhnja
  • 2,50 dcl temeljca od povrca
  • 2 dag želatine
  • 5 jaja
  • 1 crvena paprika
  • peršinov list
  • papar
  • sol

Jaja tvrdo skuhajte, stavite ih u hladnu vodu i pustite da se ohlade, a zatim ogulite. Kockice mrkve, graška i krumpira kuhajte odvojeno u slanoj vodi dok ne omekšaju pa ih izvadite iz vode i ostavite da se ohlade u potpunosti.

Jabuke ogulite, izrežite na kockice i dodajte sok od limuna. Povrće i jabuke stavite u veliku zdjelu. Majonezu pomiješajte s vrhnjem, soli i paprom te prelijte preko povrća i dobro promiješajte.

Temeljac od povrca pomiješajte sa želatinom i otopite pa pomiješajte sa smjesom u zdjeli. Ostavite da se ohladi pa razvucite u pravokutnik na odgovorajućoj foliji na radnoj ploči. U sredinu poredajte skuhana jaja i zarolajte.

Ostavite u frižideru preko noći da se ohladi i stegne. Roladu ukrasite lišćem peršina i crvenom paprikom.


Pogledaj i ove recepte