TIJESTO:
- 1 vrećica “Di-go” instant kvasca
- 50 dag brašna
- 7 dag margarina
- 2-3dl mlijeka
- 2 žumanjka
- sol
- jajeza premazivanje
NADJEV:
- 25 dag šunke
- 2 dag luka
- 1 žumanjak
- 2 dag maslaca
- peršin
- papar
- parmezan
U ugrijano brašno umiješajte “Di-go” instant kvasac, razmrvite margarin, dodajte žumanjke i sol te s mlakim mlijekom zamijesite čvrsto tijesto. Ostavite pokriveno da se diže oko 1 sat, potom tanko razvaljajte i razrežite u četvorine (10 cm). Na sredinu svake četvorine stavite žličicu nadjeva i savijte roščić.
Složite u namašten lim, ostavite da se dižu pokriveni oko pola sata i onda premažite jajem.
Pecite oko 35 minuta u pečnici na 200 °C.
Na maslacu kratko prepržite kosani luk i dodajte usitnjenu šunku. U ohla đeni nadjev dodajte žumanjak, kosani peršin, papar i, prema želji, malo ribanog parmezana.