Šah rolada. Žuto – smeđa rolada zanimljivog dekorativnog izgleda s trakama biskvita rolanim u oblatnu zajedno s finom kremom u kojoj će svi uživati.
- 1 paket većih oblatna
Žuto tijesto
- (mjera je šalica za kavu):
- 5 jaja
- 5 šalica šećera
- 1 šalica ulja
- 1 šalica mlijeka
- 5 šalica oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
Smeđe tijesto:
Sve isto kao i kod žutog tijesta, samo dodati 2 žlice kakaa.
Krema:
- 1 l mlijeka
- 12 žlica oštrog brašna
- 25 dag šećera
- 1 margarin
- 1 žlica kakaa
Priprema žutog tijesta:
Umutiti žumanjke sa šećerom, dodati ulje, mlijeko, brašno pomiješano s praškom za pecivo, i na kraju snijeg od bjelanjaka. Peći u velikom limu obloženom papirom za pečenje. Pečeno izrezati na 10 jednakih traka.
Priprema smeđeg tijesta:
Ista kao i kod žutog tijesta, samo s kakaom.
Priprema kreme:
Skuhati mlijeko s brašnom i šećerom i u vruće dodati margarin rezan na listiće i kakao. Oblatnu staviti na vlažnu krpu i slagati biskvitne trake u dva reda žuto-smeđa, smeđe-žuta. Premazati kremom i zamotati u roladu.