Šaka oraha

Morate probati




Šaka oraha. Koliko je to šaka oraha? Točno 150 g koliko je dovoljno za ovaj fenomenalan i prejednostavan kolač od sjeckanih oraha i finom kremom čokolade.

Tijesto:

  • 13 bjelanjaka
  • 13 žlica šećera
  • 150 g sjeckanih oraha
  • 100 g krupno ribane čokolade
  • 3 žlice ulja
  • 7 žlica brašna
  • 1 prašak za pecivo

Krema:

  • 13 žumanjaka
  • 13 žlica šećera
  • 4 žlice mlijeka
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 300 g margarina

Priprema tijesta:

Bjelanjke izraditi i postupno dodavajući šećer miksati u čvrst snijeg. Dodavati redom ostale sastojke i miješati pjenjačom. Peći u kalupu dimenzije 24 x 42 cm obloženom papirom za pečenje, pri 180 °C oko 25 minuta.

Priprema kreme:

Žumanjke, šećer i mlijeko kuhati na pari. Pred kraj dodati otopljenu čokoladu, miješati dok se ne sjedini, te ohladiti. U ohlađeno umiksati izrađen margarin sobne temperature. Kremu premazati po hladnom biskvitu i posuti mljevenim orasima. Staviti u hladnjak da se dobro ohladi.


Pogledaj i ove recepte