Salata Dolores

Morate probati



  • 100 g suhog slanutka, namakanog preko noći (može se koristiti slanutak iz konzerve od 200 g)
  • 4 crvene paprike očišćene i narezane na četvrtine

Za preljev :

  • 1 žlica mirisnog octa
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 4 mlada sitno nasjeckana luka
  • 1 režanj češnjaka
  • 2 žlice miješanog svježeg bilja, npr. peršina, majčine dušice i kadulje
  • sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu

Stavite namočeni slanutak u veliku duboku tavu i prekrijte s dosta vode. Zakuhajte, pa smanjite vatru i kuhajte, napola poklopljeno, 1-2 sata dok slanutak ne omekša.

U međuvremenu u velikoj zdjeli izmiješajte sve sastojke za preljev. Zagrijte pećnicu na 250 °C. Premažite koru paprika s malo preljeva, pa ih pecite 8-10 minuta da kora potamni i stvore se mjehurići.

Stavite paprike u plastičnu vrećicu i ostavite 5 minuta, potom ih ogulite i narežite po dužini. Umiješajte paprike u preljev, zatim dodajte slanutak i dobro promiješajte.

Pustite da se ohladi prije posluživanja.


Pogledaj i ove recepte