Nedjelja, 14 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Samba


    Biskvit:

    ✦6 bjelanjaka

    ✦150 g šećera

    ✦100 g oštrog brašna

    ✦½ praška za pecivo

    ✦100 g kokosovog brašna

    Priprema: Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg uz postu­pno dodavanje šećera. Umiješati špatulom brašno po­miješano s praškom za pecivo i kokosovim brašnom. Rasporediti u kalup dimenzije 36 x 23 cm obložen pa­pirom za pečenje i peći na 180 °C, 15 – 20 minuta.

    Preljev:

    ✦200 ml soka od ananasa iz kompota

    Priprema: Pečen biskvit preliti sa sokom od anana­sa.

    Krema:

    ✦6 žumanjaka

    ✦100 g šećera

    ✦1 vanilin šećer

    ✦2 mljevene želatine (20 g)

    ✦250 ml mlijeka

    ✦600 g ananasa iz kompota

    ✦500 ml vrhnja za šlag

    Priprema: Žumanjke, šećer i vanilin šećer dobro izmiješati pjenjačom. Dodati želatinu bez prethod­nog močenja i mlijeko pa sve sjediniti i kuhati na srednjoj vatri uz stalno miješanje 4 – 5 minuta. Malo ohladiti pa dodati ananas rezan na sitne kockice te mekše umućeno vrhnje za šlag. Kremu mazati na bi­skvit pa ukrasiti šlagom i komadićima ananasa.

    Dekoracija:

    ✦250 ml vrhnja za šlag

    Priprema: Ukrasiti čvrsto tučenim vrhnjem za šlag.

    Recept iz knjige Moji kremasti kolači

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.