Sardine punjene pinjolima

Morate probati



Sastojci:

  • 250g svježih sardina
  • 250ml vruće vode
  • 1 šalica kelja
  • 1 žlica grožđica
  • 1 žlica pinjola
  • naribana korica od 1/2 limuna
  • 1/4 žličice soli
  • 1/2 žličice papra
  • 1 naribani češanj češnjaka
  • 2 žlice krušnih mrvica
  • 1 žlica maslinovog ulja

Priprema

  • Zagrijte pećnicu na 230°C.
  • Kelj i grožđice stavite u vruću vodu, pritisnite ih i brzo isperite hladnom vodom. Ocijedite ih i stavite sa strane. Dodajte pinjole, limunovu koricu, sol, papar i češnjak. Sve stavite na dasku za rezanje i pomoću velikog noža sjeckajte dok smjesu dobro ne usitnite.
  • Sardine očistite i prerežite po sredini. To radite ispod tekuće vode tako da sve dobro isperete. Osušite ih papirnatim ručnikom i ostavite sa strane.
  • Smjesom od kelja napunite sardine. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i poslažite sardine. Pospite ih krušnim mrvicama i s malo maslinovog ulja. Pecite ih oko 10 minuta.



Pogledaj i ove recepte