Sašina kesten piramida

Morate probati



Podloga:

  • 12 piškota
  • 1,25 dl crnog vina
  • 5 dag šećera
  • malo korice cimeta
  • 3 klinčića

Krema:

  • 20 dag maslaca
  • 15 dag šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 10 dag čokolade za kuhanje
  • 5 žlice slatkog vrhnja
  • 20 dag kesten pirea
  • 3 žlice ruma

Ukrašavanje:

  • 5 dag kesten pirea
  • 2,5 dag maslaca
  • 1 žlica šećera u prahu
  • malo čokoladne glazure

Priprema kreme:

Pjenasto istucite maslac, šećer i vanilin šećer. Čokoladu otopite na pari i umiješajte slatko vrhnje, dodajte smjesi s maslacem. Kesten pire dobro izradite s rumom i sve zajedno umiješajte u kremu.

Postupak:

Zakuhajte crno vino sa šećerom, cimetom i klinčićem i ostavite neka se ohladi, pa time natopite piškote. Kalup torte u obliku trokuta veličine 30 x 10 cm obložite aluminijskom folijom. Dio kreme žlicom nanesite u sam vrh trokuta, pa na njega složite jedan red namočenih piškota. Na njih nanesite kremu, potom složite piškote u dva reda. Ponovite postupak još jednom i završite s piškotama poslaganim u tri reda. Tortu u obliku trokuta ostavite najmanje 3 sata u hladioniku.

Ukrašavanje:

Tortu iskrenite na pladanj za posluživanje i skinite foliju. Cijelu tortu premažite preostalom kremom od kestena. Kesten pire, maslac i šećer umiješajte u glatku smjesu. Izradite oblike od kestena i polovicu glazirajte u čokoladnoj glazuri. Glaziranim kestenima ukrasite rubove torte.


Novi recepti

Pogledaj i ove recepte