Slana mesna pita

Morate probati



PRIPREMITE:

  • 70 dag gotovih kora

NADJEV:

  • 50 dag mljevenog mesa
  • 2 glavice luka
  • ulje
  • sol
  • papar

PRELJEV:

  • 0,5 l mineralne vode
  • 2 šalice kiselog vrhnja
  • 4 jaja

POSTUPAK:

Na malo ulja prepržite sitno narezani luk. Dodajte mljeveno meso (miješano, može i samo puretina ili svinjetina) i pirjajte miješajuci 10 minuta. Dodajte sol i papar po želji. U lim (35×25 cm) stavljajte red kora, red mljevenog mesa. Kore lagano smežurajte, naberite kako bi u nabore ušlo meso.

Možete malo natopiti uljem, no nije potrebno ako je masnoča u mesu. Složeni sirovi kolač (odozgo je tijesto) razrežite na kocke i prelijte preljevom.
Tucite jaja, lagano posolite, dodajte vrhnje i mineralnu vodu. Prelijte preko sirovog kolača. Pecite lagano oko 1 sat. Vrlo je ukusno, izdašno, služi kao slani kolač, predjelo, a uz razne salate može biti i glavno jelo.



Pogledaj i ove recepte