- 2,5 čaše brašna
- 15 dag trapist sira
- 15 dag šunke
- 15 dag kiselih krastavaca
- 1 čaša ulja
- 1 čaša jogurta
- 1 prašak za pecivo
- 4 jaja
- sol
- papar
- 10 dag naribane gaude
U zdjeli izmutite jaja te im dodajte jogurt i ulje. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Po 15 dag sira, šunke i kiselih krastavaca narežite na sitne kockice.
Sve nasjeckano dodajte smjesi od jaja, začinite i promiješajte kuhačom. Dobivenu smjesu stavite u kalup za kuglof koji ste prethodno namastili i pobrašnili. Pecite oko 30 minuta na 200º. Prevrnite kalup na lim obložen masnim papirom.
Po kuglofu rasporedite naribani gauda sir i pecite još 15 minuta na istoj temperaturi. Kuglof možete poslužiti toplo ili hladno.