Slatkica

Morate probati




Slatkica. Ako želite napraviti izvrstan kolač s napolitankama, mascarponeom i Nutellom onda je slatkica u kojoj caruje lješnjak i čokolada pravi izbor.

Biskvit:

  • 6 bjelanjaka
  • 150 g šećera
  • 200 g mljevenih lješnjaka

Priprema: Bjelanjke miksati u čvrst snijeg pa postu­pno dodati šećer. Lagano umiješati pržene i mljeve­ne lješnjake i rasporediti u kalup dimenzije 32 x 22 cm, obložen papirom za pečenje. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 15 minuta.

Krema:

  • 6 žumanjaka
  • 80 g šećera
  • 250 g mascarpone sira
  • 200 g Nutelle
  • 500 ml vrhnja za šlag
  • 200 g čokoladnih napolitanki

Priprema:

Žumanjke i šećer pjenasto izmiksati dok smjesa ne pobijeli pa kuhati na pari 10 – 15 minuta cijelo vrijeme miješajući kuhačom do guste smjese. U ohlađeno umiksati mascarpone i Nutellu te pje­njačom umiješati čvrsto tučeni šlag. Na kraju dodati prstima ili u blenderu usitnjene napolitanke. Kremu premazati po ohlađenom biskvitu.

Dekoracija:

  • 250 ml vrhnja za šlag
  • 80 g Milka noisette čokolade

Priprema: 100 ml vrhnja za šlag ugrijati do vrenja i preliti po sjeckanoj čokoladi. Miješati dok se čokola­da ne otopi, pa dobro ohladiti. U hladno uliti ostatak vrhnja za šlag, dobro izmiksati i premazati kolač.


Pogledaj i ove recepte