Snježne grude. Male, prhke snježne grude od tijesta s bademom koje kriju čokoladno iznenađenje, savršen su izbor nepogriješivih keksića za sve prigode.
Tijesto (za oko 40 keksića):
- 12,5 dag maslaca
- 10 dag šećera
- 1 jaje
- 1 žlica arome vanilije
- 20 dag oštrog brašna
- prstohvat soli
- 10 dag mljevenih badema
Nadjev:
- 8 dag Milka Noisette čokolade
Priprema tijesta:
Omekšan maslac i šećer izmiksati u pjenastu smjesu. Dodati jaje i aromu vanilije. Brašno prosijati i dodati mu prstohvat soli, te ga postupno dodati smjesi od maslaca. Dodati oljuštene i što sitnije mljevene bademe. Umijesiti i oblikovati u kuglu, zamotati plastičnom folijom i staviti u hladnjak na sat vremena.
Priprema nadjeva:
Od tijesta oblikovati male kuglice, pa u svaku utisnuti pola kockice čokolade. Peći u limu na papiru za pečenje 12 -15 minuta, na 180 °C.
Priprema dekoracije:
Vruće keksiće uvaljati u šećer u prahu. Čuvati ih u zatvorenoj metalnoj ili staklenoj posudi.