Petak, 19 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Snježni kolač


    Snježni kolač. Ujedno biskvitni, prki i kremasti kolač. Kolač koji ima sve. I stas i glas, izgled i okus. Vašem traženju je kraj, našli ste savršen desert.

     width=Prhko tijesto:
    – 4 žumanjka
    – 20 dag šećera
    – malo mlijeka
    – 60 dag oštrog brašna
    – 36 dag margarina
    – korica limuna

    Tijesto za biskvit:
    – 6 bjelanjaka
    – 6 žlica šećera
    – ½ dcl ulja
    – 8 žlica oštrog brašna
    – ½ praška za pecivo

    Krema:
    – ½ l mlijeka
    – 20 dkg šećera
    – 4 žumanjka
    – ½ l vrhnja za šlag
    – ½ kg svježeg kravljeg sira
    – 2 vrećice želatine

    Priprema prhkog tijesta: Margarin dobro izmrviti s brašnom, dodati šećer, žumanjke, sol, malo mlijeka i limunovu koricu te zamijesiti prhko tijesto. Zamotati u plastičnu foliju i ostaviti u hladnjaku oko sat vremena. Podijeliti na dva dijela i svaki dio razvaljati na veličinu lima. Peći na papiru za pečenje 7 minuta na 180 °C.

    Priprema tijesta za biskvit: Bjelanjke istući u čvrst snijeg pa postupno dodavati šećer. Dodati ulje u tankom mlazu i kuhačom umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Peći na 180 °C, 10-ak minuta.

    Priprema kreme: Izmiksane žumanjke sa šećerom i malo mlijeka ukuhati u veći dio mlijeka. Kad provrije, pustiti da se ohladi. Dodati šlag od tučenog vrhnja, sir, i na kraju želatinu rastopljenu prema uputi s vrećice.

    Slagati: Prhko tijesto, krema, biskvit, krema, prhko tijesto, krema, ribana čokolada.

    Recept iz knjige „Moji najbolji kolači 2

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.