Petak, 19 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Sočni kolač s jabukama


    Sočni kolač s jabukama. Divan mirisni i sočni kolač od prhkog tijesta nadjeven finom kremom od jabuka, grožđica i slatkog vrhnja koji osvaja sva osjetila.

     width=

    Tijesto:
    – 65 dag brašna
    – 20 dag šećera
    – 2 jaja
    – 40 dag margarina
    – malo soli

    Nadjev:
    – 15 dag grožđica
    – 4 žlice ruma
    – 2 kg kiselkastih jabuka
    – sok od limuna
    – 1 puding od vanilije
    – 7,5 dl slatkog vrhnja
    – 1 vanilin šećer
    – 12,5 dag šećera
    – žumanjak za premazivanje

    Priprema tijesta: Umijesiti prhko tijesto od brašna, margarina, soli, šećera i jaja, te ostaviti sat vremena na hladnom da odstoji.

    Priprema nadjeva: Grožđice oprati i namočiti u rumu. Jabuke prepoloviti, očistiti od koštica i premazati limunovim sokom. Prašak za puding izmiješati sa 1,5 dl slatkog vrhnja, a 6 dl vrhnja skuhati sa šećerom i vanilin šećerom. Ukuhati prašak za puding i preliti preko jabuka.

    Postupak: Polovicu tijesta razvaljati na namašten i pobrašnjen lim. Polovice jabuka napuniti grožđicama i utisnuti na razvaljano tijesto, jednu do druge. Jabuke preliti pudingom ukuhanim u slatkome vrhnju. Razvaljati drugu polovicu tijesta i prekriti kolač, pritisnuti rubove tijesta. Peći na 200 °C sat do sat i pol vremena. Petnaest minuta prije kraja pečenja izvaditi kolač i premazati razmućenim žumanjkom.

    Recept iz knjige „Moji najbolji kolači“

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.