Petak, 19 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Šumska vila


    Tijesto:

    ✦3 jaja

    ✦10 dag šećera

    ✦1 vanilin šećer

    ✦2 žlice vruće vode

    ✦8 dag oštrog brašna

    ✦4 dag gustina

    ✦1 žličica praška za pecivo

    ✦2 dag kakaa

    Priprema: Jaja, šećer, vanilin šećer i vodu miksati u gustu smjesu. Dodati brašno pomiješano s gustinom, praškom za pecivo i kakaom. Smjesu izliti u kalup dimenzije 20 x 22 cm, obložen papirom za pečenje. Peći pri temperaturi od 180 °C, oko 20 minuta. Provjeriti čačkalicom kad je pečeno. Pečeni biskvit ohladiti i vodoravno prerezati na dva dijela.

    Krema:

    ✦1 mljevena želatina

    ✦4 žlice hladne vode

    ✦25 dag šumskog voća

    ✦10 dag šećera u prahu

    ✦2 dcl vrhnja za šlag

    ✦1 šlagfix

    ✦½ kg mascarponea

    Priprema: Želatinu preliti s 4 žlice hladne vode i ostaviti 10 minuta da nabubri. Smrznuto šumsko voće zagrijati sa šećerom u prahu do vrenja, pa u tome otopiti želatinu. Ostaviti da se ohladi. Vrhnje za šlag miksati u čvrsti šlag, umiješati šlagfix i mascarpone, a zatim i ohlađeno voće. Na pola biskvita nanijeti pola kreme, prekriti drugim biskvitom i preostalom kremom.

    Glazura:

    ✦10 dag čokolade za kuhanje

    ✦5 žlica mlijeka

    ✦1 žlica maslaca

    Priprema: Na pari otopiti čokoladu s mlijekom i maslacem. Preliti po kolaču. Dobro ohladiti.

    Recept iz knjige Premium kolači, deserti i slastice

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.