Sastojci:
- 120 g fileta svježeg lista
- 100 g fileta svježeg lososa
- 40 g očišćenih repova škampa
Priprema:
- Na prethodno oprane i posušene filete lista složiti filete svježeg lososa, pokapati sokom limuna, posoliti, popapriti i pustiti da malo odstoji, te zatim saviti u svitke i pričvrstiti čačkalicom.
- Na malo vode s dosta kosanog komorača staviti mrežu za kuhanje na pari, poslagati svitke i kuhati 5-8 minuta. Kuhane filete odložite na toplom.
- Zgusnuti umak s brašnom izmiješanim s malo vode ili temeljca. Začiniti po želji na kraju dodati vrhnje