Talijanske kremšnite

Morate probati




Talijanske kremšnite. Ljubiteljima kremastih kolača upravo su ove kremšnite, koje su savršeno kremaste s tankim korama, jedan od omiljenih kolača.

Tijesto:

  • 1 margarin (omekšali)
  • 30 dag oštrog brašna
  • 1 dcl vode
  • malo soli

Krema:

  • 5 žumanjaka
  • 10 dag gustina
  • 1 l mlijeka
  • 30 dag šećera
  • 2 vanilin šećera
  • ½ l vrhnja za šlag
  • 2 vrećice želatine

Priprema tijesta:

Zamijesiti tijesto, zamotati u plastičnu foliju i ostaviti u hladnjaku sat vremena. Podijeliti na 4 dijela, razvaljati, izbockati vilicom i ispeći na obrnutoj strani lima na 180 °C oko 6 minuta.

Priprema kreme:

Žumanjke, šećere i gustin izmiješati s dijelom mlijeka, pa zakuhati u preostalo mlijeko. U hladno dodati šlag i rastopljenu želatinu. Mazati kore jednu po jednu, a na kraju posipati šećerom u prahu.


Pogledaj i ove recepte