Petak, 19 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Tiramisu zvjezdice


    Tiramisu zvjezdice. Ako volite tiramisu, ovi čokoladni keksi s okusom kave spajani finom kremom od mascarponea i bijele čokolade će vas potpuno oduševiti.

     width=

    Sastojci za tijesto:
    – 10 dag čokolade s okusom kave
    – 20 dag maslaca
    – 10 dag šećera
    – 1 žumanjak
    – 2 žlice likera od višnje (maraschina)
    – 30 dag oštrog brašna

    Sastojci za nadjev:
    – 10 dag bijele čokolade
    – 10 dag maslaca
    – 10 dag šećera u prahu
    – 2 žlice mascarponea ili krem sira

    Dekoracija:
    – 2 dag šećera u prahu
    – 2 dag kakaa

    Priprema tijesta: Čokoladu otopiti i malo prohladiti miješanjem. Preseliti u veću zdjelu pa dodati maslac, šećer, žumanjak, liker od višnje i brašno. Umijesiti tijesto i ostaviti ga sat vremena u hladnjaku, omotanog u prozirnu foliju. Razvaljati na 3 mm debljine, pa kalupićem izrezati zvjezdice. Složiti na lim obložen papirom za pečenje i peći oko 9 minuta na 175 °C.

    Priprema nadjeva: Otopiti bijelu čokoladu i malo prohladiti miješanjem. Omekšan maslac pjenasto izraditi sa šećerom, pa umiješati čokoladu i mascarpone. Kremu staviti oko 30 minuta u hladnjak. Kremom spajati po dvije zvjezdice.

    Priprema dekoracije: Tiramisu zvjezdice posipati kakaom. Od papira izrezati manju zvjezdicu pa je staviti na kakao i posipati šećerom u prahu, kako bi se dobio efekt „zvjezdice u zvjezdici“.

     

    Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.