Tjestenina s kremastim pestom od avokada

Morate probati



Sastojci:

  • 1 zreli avokado
  • 1 režanj češnjaka
  • sok od pola limuna
  • 1 jušna žlica maslinovog ulja
  • prstohvat soli
  • papar
  • tjestenina po izboru
  • šaka pinjola
  • nekoliko cherry rajčica
  • svježi bosiljak za serviranje

Priprema

  1. Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju. Ostavite sa strane malo vode u kojoj se kuhala tjestenina.
  2. Prepolovite avokado i izvadite njegovo meso.
  3. Štapnim mikserom ili u blenderu pomiješajte avokado, češnjak, sok od limuna, pinjole, maslinovo ulje, sol i papar u homogenu pastu. Ako je potrebno dodajte vodu od tjestenine koju ste ostavili sa strane.
  4. Pesto od avokada pomiješajte s vrućom pastom te dodajte narezane rajčice i svježi bosiljak.



Pogledaj i ove recepte