Tjestenina sa šparogama, ricottom i graškom

Morate probati



Sastojci:

  • 2 žlice maslaca
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1/2 nasjeckane glavice luka
  • 3 nasjeckana češnja češnjaka
  • prstohvat muškatnog oraščića
  • sok i naribana korica od 1 limuna
  • 1 svežanj nasjeckanih šparoga
  • 1/2 šalice bijelog vina
  • 1 šalica graška
  • 300g tjestenine
  • 400g ricotte
  • sol
  • papar

Priprema

  • Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju.
  • U tavi rastopite maslac i dodajte ulje. Dodajte luk i dinstajte ga 2 do 3 minute. Dodajte češnjak, muškatni oraščić, sol i papar. Dodajte limunov sok i koricu i dobro promiješajte. Polako ulijte bijelo vino i kuhajte oko 2 minute. Dodajte šparoge i kuhajte 5 do 6 minuta.
  • Dodajte grašak i 1/3 šalice vode u kojoj se kuhala tjestenina. Dobro promiješajte. Dodajte ricottu i tjesteninu, dobro promiješajte i poslužite.



Pogledaj i ove recepte