Tjestenina u finom umaku

Morate probati



Sastojci:

  • 1 patlidžan
  • 1 konzerva pelata
  • 1 šalica narezanih šampinjona
  • 1 / 4 šalice suhog crnog vina
  • 1 / 4 šalice vode
  • 1 1 / 2 žličica origana
  • 2 nasjeckana režnja češnjaka
  • 10 nasjeckanih maslina
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
  • papar
  • 4 šalice kuhane tjestenine
  • 3 žlice parmezana

Priprema

  • Izrežite patlidžan na kockice. Patlidžane, pelate, šampinjone, vino, vodu, origano i češnjak poklopite i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.
  • Dodajte masline i bosiljak i kuhajte još 10 minuta. Začinite po želji. Poslužite preko kuhane tjestenine. Pospite sa sirom.



Pogledaj i ove recepte