Toplo hladna salata

Morate probati



  • 400 g krumpira
  • 600 g svježih liganja (očišćenih)
  • ½ žlicice crnog papra mljevenog
  • 1 žlica začina
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 50 ml aceta balsamica
  • 10 g kapara
  • 120 g rikule
  • 100 g tvrdog sira – parmezana
  • 30 g jezgri oraha
  • sol

Krumpir skuhajte s korom u posoljenoj vodi. Kuhani krumpir ogulite i narežite na tanke ploške. Očišćene i oprane lignje narežite na kolutiće, začinite i prelijte s malo maslinovog ulja.

Na dobro zagrijanoj tavi popržite pripremljene lignje dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Dodajte narezani krumpir i još malo popržite.

Začinite s preostalim maslinovim uljem, acetom i dodajte kapare. U posudu za posluživanje stavite rikulu, pripremljene lignje s krumpirom i dobro promiješajte.

Posluživanje: Kod serviranja dodajte na kockice narezan parmezan i ukrasite s jezgrom oraha.


Pogledaj i ove recepte