Nedjelja, 14 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Tops kolačići


     width=
    Tijesto:
    • 4 žumanjka
    • 4 jaja
    • 10 dag brašna
    • 15 dag gustina
    • 3 bjelanjka
    • 15 dag šećera

    Krema:
    • 4 dcl mlijeka
    • 2 žumanjka
    • 2 vrećice vanilin šećera
    • 8 dag šećera
    • 7 dag puding – praška od vanilije
    • 2,5 dcl slatkog vrhnja

    Preljev:
    • 30 dag čokolade za kuhanje
    • 20 dag margarina
    • malo ulja

    Priprema:

    Žumanjke, jaja brašno, gustin zajedno izmiješajte i izmiksajte. Bjelanjke zajedno sa šećerom čvrsto ulupajte, dadajte žumanjcima i oprezno pjenačom povežite. U kalupe stavite pergament papir i punite ih tijestom. Pecite oko 15 min na 200 ºC.

    Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite da se hlade. U međuvremenu izmiješajte žumanjke, vanilin šećer, puding i 1 dcl mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhajte, uspite u izmiješani puding i kuhajte uz neprestano miješanje 3-4 minute. Ostavite smjesu da se ohladi.

    Odvojite tijesto od pergament papira i malom žlicom ga izdubite.

    Slatko vrhnje čvrsto ulupajte, dodajte ohlađenom pudingu i izmiješajte. Tijesto punite kremom i lijepite po dva komada kolačića. Ostavite u hladnjaku da se krema stegne.

    Čokoladu margarin i ulje na laganoj vatri rastopite te time prelijte kolačiće.

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.