Petak, 19 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Torta od palačinki


    Palačinke:
    ✦ 3 jaja
    ✦ 450 ml mineralne vode
    ✦ 450 ml mlijeka
    ✦ 1 žličica soli
    ✦ 360 g brašna
    ✦ 3 žlice šećera
    ✦ malo ulja

    Priprema: Sve sastojke staviti u posudu i iz­miksati. Na vrućoj tavici promjera 26 cm, na malo ulja, peći palačinke.

    Krema:
    ✦ 2 pudinga od čokolade
    ✦ 100 g šećera
    ✦ 500 ml mlijeka
    ✦ 100 g čokolade za kuhanje
    ✦ 200 g maslaca

    Priprema: U malo mlijeka razmutiti puding i šećer, pa ukuhati u ostatak mlijeka u gusti puding. U vrući puding umiješati čokoladu i miješati dok se čokolada ne otopi. Staviti na puding prozirnu foliju i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu kremu umiksati izrađen maslac sobne temperature. Nadjevati kremom i redati palačinke jednu na drugu dok se ne potroše svi sastojci. Ostaviti u hladnjaku da se krema stisne, te pomoću tanjura odrezati krajeve da nastane torta promjera 22 cm.

    Ganache:
    ✦ 150 ml vrhnja za šlag
    ✦ 150 g čokolade za kuhanje

    Priprema: Sjeckanu čokoladu preliti s ugri­janim vrhnjem za šlag do vrenja. Miješati dok se čokolada sasvim ne otopi. Ostaviti da se malo ohladi, pa preliti po torti.

    Recept iz knjige Moji čokoladni kolači

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.