Za tijesto:
- 40 dag glatkog brašna
- 1 vrečica praška za pecivo
- 7 dag maslaca
- 240 ml tople vode
- 1 žličica soli
Punjenje:
- 15 dag sirnog namaza
- hrena
- zelena salata
- 20 dag šunke (narezane)
Za tijesto zamijesite sve sastojke i dobiveno tijesto ostavite da stoji oko 20 minuta. Zatim otrgnete komad tijesta i na brašnu ga tanko razvaljajte. I to ponovite sve dok ne potrošite sve tijesto.
Zatim na vrućoj te flonskoj tavi pecite tortilje na srednje jakoj vatri i bez ulja oko minutu s jedne i druge strane. Ostavite ih da se malo ohlade. Pomiješajte hren i sirni namaz i time namažite tortilje. Zarolajte ih i narežite na komadiće. Poslužite ih uz zelenu salatu.