PRIPREMITE:
- tjesteninu za juhu po želji
- 300 g špinata
- 250 g kuhanog graška
- 2 krumpira
- 1 l juhe od povrća
- 1 svežanj peršina
- listić mente
Špinat očistite i dobro operite. Zatim ga ocijedite i nasjeckajte po želji. Krumpir ogulite i narežite na kockice. U lonac s juhom dodajte pripremljeno povrće i kuhajte na umjerenoj vatri 15 minuta.Grašak usitnite u mikseru, a dobivenu kremu ulijte u lonac s juhom. Ostavite da se kuha na umjerenoj vatri još 10 minuta.
Dodajte tjesteninu, dobro promiješajte te ostavite da se kuha. Peršin i mentu sitno nasjeckajte. Dodajte u juhu i odmah poslužite.