- 4 svinjska ili teleća odreska
- 4 ploške ementalera
- 4 ploške šunke
- 20 dag crvene paprike
- 20 dag špinata
- 1 glavica luka
- sol
- papar
U tavi zagrijte ulje te izdinstajte nasjeckani luk. Dodajte nasjeckanu papriku i špinat. Posolite i poprapite. Lagano istucite teletinu, te ju isto posolite i popaprite. U odreske stavite po jednu plošku ementalera i šunke te povrće. Zavijte meso oblikujuci svitke. Zavežite ih kuhinjskim koncem, pecite 20 minuta na umjerenoj vatri.