Utorak, 16 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Unikat


    Biskvit:

    ✦6 bjelanjaka

    ✦150 g šećera u prahu

    ✦1 vanilin šećer

    ✦1 žlica škrobnog br.(gustina)

    ✦½ praška za pecivo

    ✦250 g prženih i mljev.badema

    Priprema: Izraditi bjelanjke u čvrst snijeg, postupno dodavati šećer u prahu i vanilin šećer, lagano umije­šati škrobno brašno, prašak za pecivo i bademe. Peći u kalupu za kolače 30 x 20 cm obloženom papirom za pečenje na 170 °C oko 25 minuta.

    Krema:

    ✦6 žumanjaka

    ✦150 g šećera

    ✦1 vanilin šećer

    ✦50 g bijele čokolade

    ✦200 g maslaca

    ✦150 g prženih mljevenih badema

    ✦150 ml vrhnja za šlag + 200 ml za dekoraciju

    Priprema: Žumanjke pjenasto izmiksati sa šećerom i vanilin šećerom. Kuhati na pari uz stalno miješanje kuhačom oko 10 minuta. Kada se počne zgušnjavati dodati bijelu čokoladu i miješati da se otopi. Maknu­ti s pare i malo ohladiti pa u mlako dodati maslac i izmiksati. Dodati pečene mljevene bademe i još jednom izmiksati. Na kraju ručno dodati prethodno umućeno vrhnje za šlag i lagano izmiješati. Namaza­ti po biskvitu. Ukrasiti s čvrsto tučenim vrhnjem za šlag i po želji posuti sjeckanim bademima.

    Recept iz knjige Moji kremasti kolači

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.