Petak, 19 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Voćna mađarica


    Tijesto:
    ✦ 10 dag maslaca
    ✦ 20 dag šećera
    ✦ 2 dcl kiselog vrhnja
    ✦ 2 jaja
    ✦ ½ kg brašna (za doradu po potrebi i više)
    ✦ 1 prašak za pecivo

    Bijela krema:
    ✦ 0,7 dcl mlijeka
    ✦ 6 žlica šećera
    ✦ 6 žlica gustina
    ✦ 15 dag maslaca

    Voćna krema:
    ✦ ½ kg smrznutog voća (jagode, maline, višnje)
    ✦ 2 – 3 žlice šećera
    ✦ 2 pudinga od vanilije

    Priprema tijesta:
    Miksati omekšan maslac sa
    šećerom, dodati vrhnje i jaja.
    Kad postane pjenasto, dodati
    brašno prosijano s praškom
    za pecivo. Podijeliti pomoću
    vage na 5 dijelova, te svaki
    dio razvaljati na kvadrat dimenzije
    30 x 30 cm. Peći na
    180 °C, 8 minuta.

    Priprema bijele kreme:
    U malo mlijeka izmiješati
    šećer i gustin, pa ukuhati
    u ostatak mlijeka. Ohladiti
    i dodati omekšan maslac,
    dobro izmiksati, pa podijeliti
    na dva dijela.

    Priprema voćne kreme:
    U blenderu usitniti odmrznuto
    voće i dodati vode tako da
    bude ukupno 7 dcl. U 2 dcl
    umutiti puding, pa ukuhati
    u ostatak i skuhati u rijeđu
    kremu, jer će se hlađenjem
    stisnuti. Podijeliti na dva
    dijela.

    Slagati:
    kora, voćna krema, kora,
    bijela krema, kora, voćna
    krema, kora, bijela krema,
    kora, glazura.

    Recept iz knjige „Premium kolači – deserti i slastice“

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.