Tijesto:
- 10 dag maslaca
- 20 dag šećera
- 2 dcl kiselog vrhnja
- 2 jaja
- ½ kg brašna (za doradu po potrebi i više)
- 1 prašak za pecivo
Bijela krema:
- 0,7 dcl mlijeka
- 6 žlica šećera
- 6 žlica gustina
- 15 dag maslaca
Voćna krema:
- ½ kg smrznutog voća (jagode, maline, višnje)
- 2 – 3 žlice šećera
- 2 pudinga od vanilije
Priprema tijesta:
Miksati omekšan maslac sa šećerom, dodati vrhnje i jaja. Kad postane pjenasto, dodati brašno prosijano s praškom za pecivo. Podijeliti pomoću vage na 5 dijelova, te svaki dio razvaljati na kvadrat dimenzije 30 x 30 cm. Peći na 180 °C, 8 minuta.
Priprema bijele kreme:
U malo mlijeka izmiješati šećer i gustin, pa ukuhati u ostatak mlijeka. Ohladiti i dodati omekšan maslac, dobro izmiksati, pa podijeliti na dva dijela.
Priprema voćne kreme:
U blenderu usitniti odmrznuto voće i dodati vode tako da bude ukupno 7 dcl. U 2 dcl umutiti puding, pa ukuhati u ostatak i skuhati u rijeđu kremu, jer će se hlađenjem stisnuti. Podijeliti na dva dijela.
Slagati:
kora, voćna krema, kora,
bijela krema, kora, voćna
krema, kora, bijela krema,
kora, glazura.