Umak (za 4 čaše):
- 30 dag jagoda ili šumskog voća
- 2 žlice šećera u prahu
- 1 žlica gustina
Krema:
- 3,6 dcl čvrstog jogurta
- 8 dag šećera u prahu
- 2 žlice soka od limuna
- nekoliko kapi arome vanilje
- 2 dcl vrhnja za šlag
Priprema umaka:
Jagode oprati i izrezati na polovice. Dodati im šećer i gustin, a zatim ih usitniti štapnim mikserom. Smjesu od jagoda prokuhati oko 5 minuta, da se malo zgusne.
Priprema kreme: Izmiješati jogurt, šećer, sok od limuna i aromu vanilije pa dodati tučeno vrhnje za šlag. Čašice smočiti hladnom vodom. Dio kreme staviti na dno, preliti s malo umaka od jagoda pa staviti drugi dio kreme.
Dobro ohladiti. Prije posluživanja ukrasiti ploškama jagoda. Recept iz knjige „Premium kolači – deserti i slastice“