Zapečene paprike

Morate probati



  • 10 paprika
  • 1 kg mljevenog mesa
  • 8 dag ulja peršin
  • 1/2 glavice luka
  • 2 češnja češnjaka
  • papar
  • sol
  • 1 jaje
  • 10 dag riže
  • 1/4 kg rajčice
  • brašno
  • 10 dag naribanog sira

Paprike operite i prepolovite, te izvadite sjemenke i unutarnje žile. Mesu dodajte nasjeckani peršin, na ulju poprženi i nasjeckani luk i češnjak, sol, papar, jaje i opranu rižu. Dobro izmijesite rukama i pri tome dodajte malo vode.

Nadjev mora biti sočan, da bi riža kasnije imala dovoljno tekućine. Pripremljenim nadjevom napunite paprike. Nadjevene paprike stavite u staklenu, vatrostalnu posudu, dolijte 1/2 l vode i pecite u pećnici 30 min na 180 ºC.

Na ulju popržite brašno, zalijte propirjanim i protisnutim rajčicama i prokuhajte u glatki umak. Dodajte nadjevenim paprikama zajedno s naribanim sirom. Pecite još 15 minuta i poslužite.


Pogledaj i ove recepte